Thursday, April 27, 2017

懒人午餐


请你们ignore旁边的那一包nasi lemak。铁盒里面的cheesy 焗饭才是重点。做法绝对简单,绝对好吃。

材料:
蒜头  生菜  肉碎  蛋  白饭  cream cheese  和 cheddar 

调味料:
油  盐  酱油  意大利酱(白色有蘑菇的)

做法:
1. 用少许油爆炒蒜头,然后加上肉碎。淋上适量的酱油。
2. 同时,把生菜切丝。
3. 肉碎炒熟后,关上小火,加上2大汤匙的意大利酱。加适量的水轻轻搅拌,再加上50-100克的cream cheese. 
4. 继续搅拌到均匀,然后将切好的菜加进去里面稍微搅拌。
5. 加盐调味。然后放着到滚为止。
6. 如果你喜欢比较粘稠的cream,可以加上一颗鸡蛋,在滚着的时候搅拌到熟为止。
7. 准备白饭,让后淋上热滚滚cream,再加上一片cheddar就好了。

如果你想要保存起来留给晚餐,你可以放在可以微波的container,然后收在冰箱里。要吃的时候拿去微波叮热2-3分钟就好了。

话说,这个是我的处女 cheesy 焗饭。第一次制作味道好好。准备的分量可以提供我两餐。半个小时从食物准备到烹饪到收拾,绝对可以搞定。

Thursday, April 20, 2017

我的大学生涯

我是以日新毕业生的身份来分享我的求学心得。中五时,我在学校的成绩算得上是不错的,只有华语拿到B,成了成绩单里面的污点。当时的成绩的确是足够让我去私人大学获取75-100%的奖学金。可是基于父母的反对,我还是乖乖的上了最经济的中六。中六是我认为最好玩的时期。老师不当我们是学生,更多的是,他们当我们是朋友。人稍微大了,胆量也大了,会更加勇敢的把自己的思想传递给老师。在那个时候的求学路途中是欢乐的,除了和朋友一起sohai,也有亦师亦友的老师陪伴。毕业后上了政府大学,我不进名牌大学,倒是到了一个鸟不生蛋的地方。人家可能会看不起这所大学,可是我依然读完。好处就是在一个不是人才济济的地方,我的大学之路是蛮轻松的,也容易得到first class。政府大学4年的工程系要100多千,政府subsidy了将近90千,而PTPTN可以借到26千,扣掉来,我每个学期还可以拿差不多1600块,大学每个学期只有4个月,而平均下来每个月还有大概400块可以花。省吃省用其实还算是刚刚好。我不需要还PTPTN loan,也等于我的大学是免费的。毕业后我去私人学院读硕士。在这里,我得到75%的奖学金,每个月也有千多块的allowance,而这笔钱够吃够花,根本存不到钱。基于我一路以来都是走这种经济的求学路线,面对这样的困境让我每次向家人要钱给学费的时候都会觉得惭愧。就算是区区25%学费和林林总总的杂费,我都觉得负担好大。说真的,我羡慕那些家境好的朋友不会面对这样的困境,然后他们又本事从A-level/foundation开始就去开销很大的私人学院或大学,也或者出国读书。现在,我看到的是,不管你是怎样的大学毕业,管他政府名牌不名牌大学,私人大学什么的,大家毕业后来到这一个经济不好的年代,也不见得你的遭遇会因为你的大学牌子而得到更加与众不同的优待。

我们来做个政府和私人大学,以工程系4年课程为主和毕业后薪水相等以及同样拿到first class为前提的比较;
政府大学学费:15-18,000 (扣掉subsidy)
PTPTN可以借到:26,000,免还PTPTN还基本上可以多拿到8-11,000块
如果你没有waive掉,每个月还500块你差不多要还5年。

私人大学学费:100-120,000
PTPTN可以借到:64,000,免还PTPTN还基本上还欠60,000块=靠近1.5年年薪
如果你没有waive掉,每个月还500块你差不多要还11年,求学的时候你还要还40-60,000,当中还不包括你的生活费

这句话,我想对那些刚刚拿到成绩的学弟学妹说,如果你家境不好的话,不要要求父母让你去私人。到头来,大家的出路是一样的,而你还得背负那笔债,还有你的父母在你求学的那4年操劳只为了供你学费。如果不为自己想,请你们想想家里两老。